离心 是一种用于分离或浓缩悬浮在液体介质中的物质的过程。这项技术的理论基础是重力对悬浮颗粒（包括大分子）的影响。两个不同质量的颗粒将以不同的速率沉降在管中来回应重力。使用离心力（以xg，重力测量）来增加沉降速率的仪器称为
离心机。使用离心力的两个常见例子是：（1）当你用“悠悠球”进行“环游世界”的想法时，离心力使悠悠球身体停留在绳子的尽头，然后旋转; （2）当你在洗衣机里洗衣服时，它是在“旋转”循环中产生的离心力，迫使水从织物中流出，以促进更快的干燥。
离心机是用于各种科学和技术应用的装置，其以高转速和非常高的离心力旋转载体容器（离心管）。产生的离心力（表示为＃
重力 或
＃x g）与转子的转速（rpm）和转子中心与离心管之间的距离成比例。因此，给定的
离心机可以使用多个转子尺寸以在选择离心条件时提供灵活性。每台离心机都有一个特殊的图表，一个列线图或一张桌子，它将旋转速度（rpm）与离心力（xg）相关联，以确定它接受的每个转子尺寸。
通常，待“旋转”的材料被放置在离心管中，然后将其放置在转子中。转子通常是致密的金属，其散热迅速，并且具有足够的质量以致它产生动量，即，一旦其旋转，就需要很少的能量来保持它运转。离心机通常在真空下工作，并被冷藏以减少转子旋转时由摩擦力引起的加热。转子通常存放在制冷设备中，以使其保持在或接近工作温度。
离心机有各种形状和尺寸，转子也不同，因此，通用和可转移的离心单位是重力下的离心力（xg）。不同类型的离心机使用不同的转子，每种型号都配有一张表格或一张图表，将离心力与转子（或摆动桶）的转速（rpm）相关联。在实验室报告中，您应该始终报告所用的离心力（＃降低量）和持续时间，因为离心力是不同离心机之间**可转移的单位。
